Personen
Bräu (unsicher, ob Berufsbezeichnung oder Name)
aus Sünzing
Berufsgruppe: Bierbrauer?
Erwähnt in Buch/Bücher: Bandregister 1691
Bräu (unsicher, ob Berufsbezeichnung oder Name)
aus Teugn o. Töging o. Deining
Berufsgruppe: Bierbrauer?
Erwähnt in Buch/Bücher: 1642, Bandregister 1691, Bierregister 1691, Kassenbuch 1684
Bräu
Herr * aus Ingolstadt
Erwähnt in Buch/Bücher: 1629
Bräu, Johannes Georg
(† 1644); Johannes Georg Bräu (Preu) von Schönstatt (und Haibach), Regimentsrat in Amberg (1619), Hofkamerrat, Rentmeister von Burghausen (1626), Forstmeister von Burghausen (1629)
Berufsgruppe: Forstwesen, Amtleute, Adelige
Erwähnt in Buch/Bücher: 1625
Brauereibeamte (nur Beruf bekannt)
* des WBH Kelheim; damit sind der Brauereiverwalter und der Brauereigegenschreiber gemeint
Berufsgruppe: Brauereipersonal (WBH Kelheim)
Brauereigesinde (nur Beruf bekannt)
* des WBH Kelheim
Berufsgruppe: Brauereipersonal (WBH Kelheim)
Siehe auch: Brauknechte (des WBH Kelheim), Spundknechte (des WBH Kelheim)
Erwähnt in Buch/Bücher: 1607, 1612, 1636, 1637, 1638, 1641, 1642, 1643, 1644, 1645, 1646, 1647, 1648, 1649, 1651, 1652, 1653, 1654, 1656, 1661, 1662, 1663, 1664, 1665, 1667, 1670, 1671, 1674, 1675, 1679, 1680, 1687, 1696
Brauereiverwalter (nur Beruf bekannt)
des Brauhauses Freudenberg
Erwähnt in Buch/Bücher: 1629
Brauknechte (nur Beruf bekannt)
* des WBH Kelheim
Berufsgruppe: Brauereipersonal (WBH Kelheim)
Siehe auch: Schiffsknechte, Brauereigesinde (des WBH Kelheim), Brauknechte (des WBH Kelheim), Soundknechte (des WBH Kelheim)
Erwähnt in Buch/Bücher: , 1624, 1625, 1629, 1636, 1637, 1638, 1641, 1642, 1643, 1644, 1645, 1646, 1647, 1648, 1649, 1651, 1652, 1653, 1654, 1655, 1656, 1661, 1662, 1663, 1664, 1665, 1667, 1669, 1670, 1671, 1674, 1675, 1679, 1680, 1687, 1690, 1691, 1696, Bierregister 1629, Bierregister 1691, Kassenbuch 1683, Kassenbuch 1684, Kassenbuch 1687, Kassenbuch 1698, Kassenbuch 1699
Brauknechte (nur Beruf bekannt)
aus Straubing
Berufsgruppe: Brauereipersonal, Tagelöhner
Erwähnt in Buch/Bücher: 1669
Brauknechte (nur Beruf bekannt)
auswärtige *
Berufsgruppe: Brauereipersonal
Erwähnt in Buch/Bücher: 1663
Braunbierbrauer (nur Beruf bekannt)
* im Braunen Brauhauses Kelheim
Siehe auch: Christoph Zieglmair (Braumeister des Braunen Brauhauses Kelheim)
Erwähnt in Buch/Bücher: Bandregister 1691, Bierregister 1691
Breiteneicher, Jakob
Helfer (Brauknecht) in der Brauerei
Berufsgruppe: Brauereipersonal (WBH Kelheim)
Siehe auch: Brauknechte (des WBH Kelheim), die Dateien "Die Kelheimer und das WBH" u. "Personal"
Erwähnt in Buch/Bücher: 1641, 1642, 1643
Buchhausen
Siehe: Puchhauser
Buchhauser
Siehe: Puchhauser
Buchstetter, Mathias
aus Kelheim
Siehe auch: die Datei "Die Kelheimer und das WBH"
Erwähnt in Buch/Bücher: 1645, 1664
Buechhausen
Siehe: Puchhauser
Buechhauser
Siehe: Puchhauser
Burdin, Stanislaus
Kelheimer Karrenfuhrmann u. Bote
Berufsgruppe: Transportwesen, Botenwesen
Siehe auch: die Datei "Die Kelheimer und das WBH"
Erwähnt in Buch/Bücher: 1680, 1687, 1690, 1691, 1696, Kassenbuch 1687, Kassenbuch 1699
Bürgermeister (nur Beruf bekannt)
Pfeffenhausener Bürgermeister
Berufsgruppe: Amtleute
Erwähnt in Buch/Bücher: 1638
Burgholzer, Georg
als Tagelöhner in der Bierproduktion des WBH Kelheim angestellt, Helfer (Brauknecht) in der Brauerei, vielleicht identisch mit dem Brauknecht Johannes Georg Burgholzer; im RB 1664 auch "Vnderholzer" genannt; später Franziskanermönch
Berufsgruppe: Brauereipersonal (WBH Kelheim), Tagelöhner, Geistliche
Siehe auch: Brauknechte (des WBH Kelheim), die Dateien "Die Kelheimer und das WBH" u. "Personal", Johannes Georg Burgholzer
Erwähnt in Buch/Bücher: 1661, 1662, 1663, 1664, 1665, 1667, 1669
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